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これは『南方新社』の経営者でもあり、執筆者でもある向原祥隆さんからのいただきものである。いただきものを褒めるのもなんだが、読み始めるとやめられなくなる、そんな面白さがある。

ページをめくると様々な海辺の生き物(植物動物)が、とれた場所とともに登場してくる。著者が「海辺に行く=食べ物を漁りに行く」その日常的な様子、食べ方が見開き、方ページごとに語られているのだけど、知らない生き物も多く、食べたことのない生き物も数知れずある。

そのどれもがうまそうだし、ボクの子供の部分をずんずん刺激するのだ。2000円という値段安すぎないか? 困った本である。

 

『獲って食べる 浜辺を食べる図鑑』(向原祥隆)

南方新社

http://www.nanpou.com

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すしネタの基本320種あまりを掲載して

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アマゾンなどで購入可能なので、

ご一読ください!

今回の土用会は埼玉で行います。

埼玉を代表する魚としてペヘレイの刺身を食べてみていただきます。


個人的には埼玉で養殖しているペヘレイがいちばん味がいいと思っています。

めったに手に入らない魚なのでお暇でしたら参加してください。


魚市場での会に続きキッチンスタジオで懇親会を行います。

懇親会だけの参加も大歓迎です。


詳しくは掲示板をご覧ください。



土用会掲示板