今回の土用会は埼玉で行います。
埼玉を代表する魚としてペヘレイの刺身を食べてみていただきます。
個人的には埼玉で養殖しているペヘレイがいちばん味がいいと思っています。
めったに手に入らない魚なのでお暇でしたら参加してください。
魚市場での会に続きキッチンスタジオで懇親会を行います。
懇親会だけの参加も大歓迎です。
詳しくは掲示板をご覧ください。
水産、生物、うまいもん、グルメ、など食べると、動物に関する書評、読書日記です。これは市場魚貝類図鑑の参考文献とリンクします。書評と言うよりは、ぼうずコンニャクの乱読ガイドかも知れません。
